Verliezen we het vermogen vezels te verteren?
Israëlische onderzoekers hebben ontdekt dat bacteriën die vezels kunnen verteren minder voorkomen in de darmen van mensen in moderne stedelijke samenlevingen. Voor het onderzoek vergeleken de wetenschappers de darmmicrobiota van jager-verzamelaars en mensen in landelijke samenlevingen met die van mensen in industriële samenlevingen. De resultaten laten zien dat bepaalde bacteriesoorten die cellulose (onoplosbare vezels) kunnen afbreken vroeger veel meer voorkwamen.
Lees meer
Lees meer