Dat iemand zijn voeding verspreidt over drie of over zes eetmomenten per dag, heeft geen invloed op een aantal metabole hormonen. Dat is de conclusie van Amerikaans onderzoek bij gezonde volwassenen. Maaltijdfrequentie veranderde niets aan het niveau van ghreline, leptine, adiponectine en C-reactief proteïne.
Ghreline en leptine zijn hormonen betrokken bij de regeling van voedselinname, dus honger en verzadiging. Adiponectine is een hormoon afkomstig van het vetweefsel en reflecteert de metabole gezondheid ervan. C-reactief proteïne is een ontstekingsmarker.
Referentie:
Zhang X, Schenk JM, Perrigue M et al. No Effect of High Eating Frequency Compared with Low Eating Frequency on Appetite and Inflammation Biomarkers: Results from a Randomized Crossover Clinical Trial. J Nutr. 2024 doi:10.1016/j.tjnut.2024.04.029
Bron: https://www.voedingsgeneeskunde.nl/news/frequentie-maaltijden-be%C3%AFnvloedt-metabolisme-niet