Archive for november, 2017
Sporters hebben meer aan eiwitten met probiotica
Fitnessfanaten, bodybuilders en andere krachtsporters herstellen sneller van hun trainingen als ze bij hun eiwitpreparaten ook probiotica gebruiken. Dat ontdekten onderzoekers van de particuliere onderzoeksorganisatie Increnovo en de universiteit van Tampa.
Studie
Vitamine A, C en E helpen de kortslaper om slank te blijven
Een leefstijl met voldoende slaap vermindert in ieder geval bij mannen, en misschien ook bij vrouwen, de kans op overgewicht. Maar als mannen te weinig slapen, dan kunnen ze zichzelf tegen overgewicht beschermen als ze via hun voeding voldoende vitamine A, C en binnenkrijgen. Dat schrijven Koreaanse voedingswetenschappers van Ewha Womans University in Nutrients.
Studie
Pure chocolade gunstig bij inspanning
De consumptie van pure chocolade kan effectief de inspanningscapaciteit verbeteren.
Er namen negen matig getrainde mannen deel aan het onderzoek. Ze werden willekeurig in twee groepen verdeeld en kregen gedurende twee weken dagelijks 40 gram pure en witte chocolade met een tussenperiode van een week. Aan het begin van de studie en na iedere suppletieperiode werd de inspanningscapaciteit bepaald door middel van een test op een fietsergometer waarbij het zuurstofverbruik, de hartslag en de lactaatconcentratie in het bloed werden gemeten. De deelnemers fietsten gedurende twintig minuten op een tempo van 80% van hun maximale zuurstofopnamecapaciteit (VO2max), gevolgd door een tijdrit van twee minuten.
De consumptie van pure chocolade leidde tot een significante verbetering van de zogenaamde gasuitwisselingsdrempel (Gas Exchange Threshold, GET). Deze verbeterde met 11% ten opzichte van de consumptie van witte chocolade en met gemiddeld 21% ten opzichte van het begin van de studie. GET is een maat voor de fitheid en het uithoudingsvermogen. Tevens werd er een significant betere tijdrit neergezet door de deelnemers onder invloed van de consumptie van pure chocolade. De consumptie leidde bovendien tot een significante toename van de VO2max met gemiddeld 6%. De verschillende soorten chocolade hadden geen invloed op de hartslagfrequentie en de lactaatconcentratie.
De wetenschappers concluderen dat pure chocolade het zuurstofverbruik tijdens matige inspanning kan verminderen en zodoende de inspanningscapaciteit kan verbeteren.
Bron: Ortho.nl
Een half theelepeltje kaneel per dag houdt de glucosespiegel laag
Een half theelepeltje kaneel per dag verlaagt bij mensen met diabetes type-2 – en die daarvoor medicijnen gebruiken – de glucose- en triglyceridenspiegel met ongeveer 20 procent. Dat ontdekten voedingswetenschappers van de NWFP Agricultural University in Pakistan. De onderzoekers vermoeden dat gezonde mensen op dezelfde manier op kaneel reageren.
Studie
Betere gemoedstoestand met saffraan-extract
Een betere gemoedstoestand in 4 weken met saffraanextract (Crocus sativus L.)
Groenten, fruit en peulvruchten verminderen sterfte op wereldschaal
In The Lancet verscheen een eerste globale bevolkingsstudie die de relatie tussen groente-fruit-en-peulvrucht-inname en hartziekte becijferde. Volgens de PURE-studie, die tussen 2003 en 2013 135.335 deelnemers uit 18 landen ronselde, kunnen we het risico op hart- en vaatziekte, beroerte, overlijden aan een hartziekte en overlijden aan eender welke doodsoorzaak substantieel verlagen door voldoende groente en fruit te eten. Het optimum lag bij een inname tussen 375 en 500 gram groente, fruit en peulvruchten per dag. Meer eten leek geen zin te hebben.
In de analyse hielden de onderzoekers rekening met leeftijd, geslacht, calorie-inname, rookstatus, woongebied (platteland of stad), beweging, diabetes, opleiding en andere dieetparameters (rood vlees, granen, brood). Na correctie voor al die factoren waren enkel twee sterftecijfers (algemeen en niet-cardiovasculair) significant verlaagd.
Van sommige landen kunnen de inwoners zich geen groenten en fruit veroorloven. Voor een globaal beleid is het iedereen voorzien van 375 gram groenten en fruit daarom een verantwoorde, minimale doelstelling.
Referentie:
Miller V, Mente A et al. Fruit, vegetable, and legume intake, and cardiovascular disease and deaths in 18 countries (PURE): a prospective cohort study. Lancet. 2017 Aug 28. pii: S0140-6736(17)32253-5
Curcumine verbetert cholesterolspiegel
Suppletie met kurkumapoeder per dag of supplementen met curcumine verlaagt de spiegel van het ‘slechte cholesterol’ LDL en die van de mogelijk nog slechtere triglyceriden. Tot die conclusie komen Chinese voedingswetenschappers, verbonden aan Chongqing Medical University, in een meta-analyse van 7 eerder verschenen trials.
Studie