Niet alleen de hoeveelheid, maar ook de vorm van vitamine C lijkt bepalend voor de biologische beschikbaarheid. Deze wordt vaak beoordeeld op basis van plasmaconcentraties, maar dit geeft mogelijk geen volledig beeld van de effectiviteit. Een recente systematische review richt zich daarom op het onderscheid tussen ascorbinezuur en alternatieve vormen van vitamine C, met bijzondere aandacht voor intracellulaire beschikbaarheid. Een opvallende bevinding uit meerdere studies…
Lees meer
Lees meer









