Fruit en groenten zijn gezond; donkere bessen zijn supergezond. Ze bevatten namelijk anthocyanen, een speciale klasse van de bioflavonoïden (plantenkleurstoffen). Anthocyanen vertegenwoordigen de kleuren van rood tot donkerblauw en paars: denk aan druiven en donkere bessen. Volgens diverse studies blijken anthocyanen de ‘cardiometabole’ bloedwaarden te verbeteren. Een overzichtsstudie onderzocht het in de wetenschappelijke literatuur, op…
Lees meer
Lees meer








