Voeding met een hoog suikergehalte verhoogt de kans op het ontstaan van cataract met 77 procent. Het is dus belangrijk voeding met een lage glycemische index te eten. Dat zijn producten waarin weinig suiker voorkomt of waarbij de suiker slechts langzaam wordt vrijgegeven. Dat is het besluit van een Australische studie waar 1000 mensen aan deelnamen. Cataract…

Lees meer

Voedingsaanpassingen verlichten pijnklachten bij een groot deel van de vrouwen met endometriose. Dat blijkt uit de grootste wereldwijde studie ooit naar het effect van voeding en supplementen op endometriose, uitgevoerd door de Universiteit van Edinburgh. Vooral het verminderen van alcohol, gluten, zuivel en cafeïne blijkt effectief. Onderzoekers van het Centre for Reproductive Health aan de…

Lees meer

GLP-1 receptor agonisten, zoals semaglutide en liraglutide, zijn effectief in het verminderen van lichaamsgewicht bij mensen met obesitas en type 2-diabetes. Ondanks hun effectiviteit in gewichtsverlies, kunnen ze het risico op sarcopenie bij kwetsbare patiëntengroepen verhogen, zo blijkt uit een recente review. De auteurs van de review, gepubliceerd in Current Nutrition Reports, analyseerden recente studies over…

Lees meer

Op het moment dat we dit bericht schrijven, rapporteren de media met opvallende gretigheid over de aanwezigheid van PFAS in vis, koffie, thee, eieren en legio andere levensmiddelen. Als je die berichten serieus neemt, zou je bijna besluiten om maar helemaal niets meer te eten. Vandaar onze interesse in het Canadese onderzoek dat in maart…

Lees meer

500 mg kurkuma (geelwortel, koenjit) per dag is gezond, zo blijkt uit een studie. Curcumine verlaagt de bloedvetten en het beschermt de bloedvaten. Ook een daling van stress- en ontstekingsmoleculen en een stijging van het aantal antioxidanten in het speeksel bleken meetbaar. Zelfs een daling van het hersenplaque-proteïne kan gemeten worden, en dat is een sterke aanwijzing dat kurkuma…

Lees meer

Uit tal van epidemiologische en klinische studies blijkt dat veel fytochemische stoffen (actieve plantenstoffen) het risico op borstkanker verlagen. Genoemd worden vooral fenolzuren uit olijfolie; flavonolen uit thee, chocolade en druiven; en isoflavonen uit soja. Een voedingspatroon dat veel van deze componenten bevat, zoals Mediterrane voeding, blijkt een natuurlijke bescherming te bieden. In het Middellandse Zee gebied is de…

Lees meer

Een dosis van twee gram spirulina, ingenomen voordat je in bed stapt, verkort de tijd die je nodig hebt om in te slapen met een kwartier - en verbetert de kwaliteit van je slaap. Dat blijkt uit een humane studie die is verschenen Food Science & Nutrition. Studie Lees meer...

Lees meer

Als krachtsporters aan deeltijdvasten doen, kunnen ze vet verliezen zonder dat ze hun spiergroei in gevaar brengen. Als ze alleen aan het begin van de dag eten, is hun vetverlies optimaal. En ook dan blijft hun vermogen om spieren op te bouwen intact. Studie Lees meer...

Lees meer

Wat is het effect van verschillende eetpatronen op onze hormonen en groei? Deze vraag is tot op heden nog nauwelijks onderzocht binnen de voedingswetenschap. In deze studie is gekeken naar de invloed van het eetritme op de afgifte van groeihormoon, bij zowel knaagdieren als bij mensen. Voor een deelstudie bij knaagdieren werd gebruik gemaakt van…

Lees meer

Suppletie met bacopa monnieri (brahmi) had veelzijdige gunstige effecten op mentale functies van proefpersonen. Terwijl geheugen, cognitieve vaardigheden, mentale flexibiliteit en alertheid verbeterden, verminderden angstklachten. In deze gerandomiseerde, placebogecontroleerde studie1 werden 74 gezonde volwassenen willekeurig in groepen verdeeld. De proefpersonen consumeerden ofwel 300 mg b. monnieri-extract met in totaal 90 mg van de werkzame stoffen bacosiden,…

Lees meer