In studies werd al een verband gelegd tussen flavonoïdenopname en een lager risico op chronische en degeneratieve (ouderdoms-)ziekten. Flavonoïden zijn de actieve kleurstoffen uit groenten en fruit; het zijn meestal ‘polyfenolen’, dit wil zeggen complexe molecules met meerdere fenolringen in hun structuur.
Een overzichtsstudie (meta-analyse) onderzocht de associaties tussen flavonoïden uit de voeding en mortaliteit (algemeen en cardiovasculair).
In vergelijking met lage inname, zorgde een hoge consumptie van flavonoïden voor gemiddeld een kwart lager risico op overlijden (=0,74). Iedere 100 mg/dag zorgde voor een risicovermindering van 6% voor algemene, en 4% voor cardiovasculaire mortaliteit. Ook lignanen (uit de celluloserijke celwanden van zaden en granen) werden onderzocht, maar daar werd geen verband gevonden.
De onderzoekers besluiten dat een hoge consumptie van groenten en fruit de beste bescherming biedt tegen ziekte en vroegtijdig overlijden.
Referenties:
Grosso G et al. Dietary Flavonoid and Lignan Intake and Mortality in Prospective Cohort Studies: Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis. Am J Epidemiol. 2017 Jun 15;185(12):1304-1316.
Kim S et al. Total Antioxidant Capacity from Dietary Supplement Decreases the Likelihood of Having Metabolic Syndrome in Korean AdultsNutrients. 2017 Oct; 9(10): 1055.
Xu J, Zhu X, Xing Y, Guan G, Zhang Y, Hui R, Wang X, Liu S, Pang H, Zhu L. Associations of dietary flavonoid intake with the risk of all-cause and cardiovascular mortality in adults. Clin Nutr ESPEN. 2024 Aug;62:270-277. doi: 10.1016/j.clnesp.2024.06.001
Parmenter BH, Thompson AS, Bondonno NP, Jennings A, Murray K, Perez-Cornago A, Hodgson JM, Tresserra-Rimbau A, Kühn T, Cassidy A. High diversity of dietary flavonoid intake is associated with a lower risk of all-cause mortality and major chronic diseases. Nat Food. 2025 Jul;6(7):668-680. doi: 10.1038/s43016-025-01176-1
Bron: ABC Gezondheid