Polyfenolen vormen een grote groep van antioxidanten die vooral in groente en fruit voorkomen. Wel duizenden types polyfenolen komen voor in de natuur: flavonoïden en fenolzuren zijn de bekendste. Ze hebben brede gezondheidseffecten op onder meer hart en bloedvaten, de bloedsuikerspiegel en in de preventie van kanker. Voeding met de meeste polyfenolen zijn vooral kurkuma…
Lees meer
Lees meer









