500 mg kurkuma (geelwortel, koenjit) per dag is gezond, zo blijkt uit een studie. Curcumine verlaagt de bloedvetten en het beschermt de bloedvaten. Ook een daling van stress- en ontstekingsmoleculen en een stijging van het aantal antioxidanten in het speeksel bleken meetbaar.
Zelfs een daling van het hersenplaque-proteïne kan gemeten worden, en dat is een sterke aanwijzing dat kurkuma beschermt tegen de ziekte van Alzheimer.
Kurkuma heeft ten slotte een gunstig effect op de lever.
Kurkuma wordt meestal uitgetest bij zieke mensen, maar zelden bij gezonde mensen. Het extract dat de deelnemers moesten nemen, bevatte slechts 80 mg curcumine, de actieve stof uit kurkuma. Andere studies gebruikten extracten met 1 gram curcumine.
Deze studie toonde dus weldadige effecten van kurkuma die betrekking hadden op vele organen: bloedvaten, lever, hersenen. Een interessant kruid dus voor een optimale gezondheid.
Referenties:
DiSilvestro RA, Joseph E, Zhao S, Bomser J. Diverse effects of a low dose supplement of lipidated curcumin in healthy middle aged people. Nutr J. 2012 Sep 26;11:79. doi: 10.1186/1475-2891-11-79
Cox KH, Pipingas A, Scholey AB. Investigation of the effects of solid lipid curcumin on cognition and mood in a healthy older population. J Psychopharmacol. 2015 May;29(5):642-51. doi: 10.1177/0269881114552744
Cox KHM, White DJ, Pipingas A, Poorun K, Scholey A. Further Evidence of Benefits to Mood and Working Memory from Lipidated Curcumin in Healthy Older People: A 12-Week, Double-Blind, Placebo-Controlled, Partial Replication Study. Nutrients. 2020 Jun 4;12(6):1678. doi: 10.3390/nu12061678
Bron: ABC Gezondheid