In de loop van het leven gaan geur en smaak achteruit, maar een tekort aan vitamine D versnelt dit proces. Dat concludeert een Amerikaanse wetenschapper op basis van gegevens uit 2013-2014, ontleend aan de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). Minder goed kunnen ruiken doet zich vaak relatief vroeg voor, verminderde smaak komt meestal…

Lees meer

Omega-3 uit supplementen geraken tot inde hersenen en schakelen er ontstekingsprocessen uit. Dat hebben Zweedse onderzoekers waargenomen bij alzheimerpatiënten die dagelijks een supplement met 2,3 gram omega-3 vetzuren namen. Na zes maanden nam de concentratie aan omega-3 in de hersenen toe.   De onderzoekers vonden ook een interessant verband met dementie: hoe meer omega-3 (DHA)…

Lees meer

Blauwe bosbessen zijn een van de rijkste bronnen van anthocyanen, de donkere polyfenolen/bioflavonoïden die zoveel goede effecten hebben op de gezondheid. Vroegere studies toonden al aan dat ze het risico op hart- en vaatziekten en diabetes 2 verminderen.   Een Brits-Amerikaanse dubbelblindstudie onderzocht het effect van ‘blueberry’-inname tegenover placebo bij risicogroepen (metabool syndroom). Twee doseringen…

Lees meer

Wetenschappers hebben 20 proefpersonen gedurende 12 weken 55 gram tomatenpuree (5 soeplepels) met 10 gram olijfolie per dag laten eten. Een tweede groep nam enkel olijfolie. De huid van de vrijwilligers werd voor en na de proefperiode aan de zon blootgesteld. Ze stelden vast dat de huid van de groep die tomatenpuree aten 33% hogere…

Lees meer

Een hogere inname van flavonoïdenrijk voedsel, zoals appels, bessen en (groene) thee, is geassocieerd met een lager risico op de ziekte van Alzheimer en daaraan gerelateerde vormen van dementie (ADRD). Dit zijn de resultaten van een nieuwe studie, gepubliceerd in de American Journal of Clinical Nutrition.   Flavonoïden zijn onderdeel van polyfenolen. Flavonoïden bevinden zich…

Lees meer

Drink elke dag 2-3 glazen rode druivensap, en binnen 12 weken neemt je geheugen beter nieuwe informatie op. Zie daar de uitkomst van een onderzoek door psychiaters van de University of Cincinnati. Alzheimer wordt een volksziekte. Nu al lijden wereldwijd 20 miljoen mensen aan de hersenziekte, en volgens de World Alzheimer Reports zal dat aantal…

Lees meer

Een voedingspatroon met veel visolie, magnesium, curcumine, pepers en andere ontstekingsremmende bestanddelen vermindert de kans op een hartinfarct en een beroerte. Epidemiologen van het Zuid-Koreaanse National Cancer Center in Gyeonggi-do komen tot die slotsom in een studie die onlangs verscheen in Nutrients. Volgens de Koreanen kunnen vooral mannen baat hebben bij een voedingspatroon met een…

Lees meer

Beet root-supplementen zijn in de duursport een bescheiden rage, en dat is natuurlijk helemaal terecht. Volgens studies helpen die dingen duursporters aan scherpere tijden. Maar sporters die willen experimenteren met beet root kunnen natuurlijk ook twee ons bietjes uit de supermarkt eten. Die werken ook, ontdekten voedingswetenschappers van Saint Louis University in de VS.  …

Lees meer