Een voedingspatroon met relatief veel - we noemen maar wat - selenium, goede vetzuren, vitamine C, magnesium en zink remt chronische ontstekingen in het lichaam. Volgens een epidemiologische studie die is verschenen in Nutrition Journal zorgt zo'n anti-inflammatoir voedingspatroon er misschien ook voor dat reumapatiënten minder last van hun ziekte hebben.
Studie