Een gezonde en gevarieerde voeding is natuurlijk de basis om uw weerstand te ondersteunen. Maar helaas schiet de moderne voeding vaak tekort in nutriënten die belangrijk zijn om de immuniteit te optimaliseren.
Zo zijn selenium en zink zeer belangrijk voor de eerstelijnsafweer tegen virale en bacteriële infecties: ze activeren de immuuncellen en verminderen het risico dat ziekteverwekkers een kans krijgen. Een voorbeeld: een goede zinkstatus vermindert bij ouderen het risico op pneumonie, verlaagt duur en ernst, antibioticagebruik én de mortaliteit. Selenium is (dosisafhankelijk) zelfs effectief tegen MRSA (ziekenhuisbacterie).
Maar ook antioxidanten zijn belangrijk, want immuuncellen doden indringers met vrije radicalen (ROS: reactive oxygen species). En die zijn hiervoor essentieel, maar ze moeten wel in bedwang gehouden worden, want anders veroorzaken ze schade en complicaties. Daarom is de combinatie met antioxidanten, zoals selenium (glutathion!) en vitamine A, vitamine B, vitamine C, vitamine E onmisbaar om de immuunreacties te ‘finetunen’, en zowel infecties als verwikkelingen te voorkomen.
Referenties:
Weiss G, Carver PL. Role of divalent metals in infectious disease susceptibility and outcome. Clin Microbiol Infect. 18 01;24(1):16-23.
K Sandeep Prabhu, Xin Gen Lei. Selenium and immune function. Adv Nutr 16; 7(2): 415–417.
Mocchegiani E et al. Zinc: dietary intake and impact of supplementation on immune function in elderly. Age (Dordr). 13 06;35(3):839-60.
Steinbrenner H et al. Dietary selenium in adjuvant therapy of viral and bacterial infections. Adv Nutr. 2015;6(1):73-82.
Aribi M et al. Macrophage Bactericidal Activities against Staphylococcus aureus Are Enhanced In Vivo by Selenium Supplementation in a Dose-Dependent Manner. PLoS One. 15 094;10(9):e0135515.
Yarosz EL, Chang CH. The Role of Reactive Oxygen Species in Regulating T Cell-mediated Immunity and Disease. Immune Netw. 18 02 22;18(1):e14.
Franchina DG, Dostert C, Brenner D. Reactive Oxygen Species: Involvement in T Cell Signaling and Metabolism. Trends Immunol. 2018 Feb 13. pii: S1471-4906(18)30016-4.
Meydani S et al. Serum zinc and pneumonia in nursing home elderly. Am. J. Clin. Nutr.
07; 86(4): 1167-1173.
Bron: ABC Gezondheid