Monthly Archives: juli 2019

Is Quorn een betere spieropbouwer dan melkeiwit?

De vleesvervanger Quorn - verkrijgbaar in de buurtsuper op de hoek - is beter geschikt om de spieropbouw van bodybuilders te stimuleren dan het eiwit uit ouderwetse melk. Wijzelf hebben eerlijk gezegd moeite om dat te geloven, maar het is wel wat onderzoekers van de University of Exeter vertelden op 3 juli 2019 tijdens het…

Lees meer

Antibioticagebruik verhoogt het risico op hart- en vaatziekten

Er lijkt een verband te bestaan tussen het gebruik van antibiotica op latere leeftijd en het ontstaan van hart- en vaatziekten bij vrouwen. Wetenschappers van de universiteit van Tulane, New Orleans, kwamen tot deze conclusie na een analyse van de data van 36.429 vrouwen.   De vrouwen die deelnamen aan de studie hadden bij aanvang…

Lees meer

De voedingswaarde van glutenvrije graanvervangers

De voedingswaarde van glutenvrije graanvervangers
Steeds meer mensen zijn op zoek naar een vervanging voor glutenhoudende granen, bijvoorbeeld omdat er sprake is van coeliakie of een glutenovergevoeligheid. Granen zijn echter rijk aan verschillende voedingsstoffen, waaronder eiwitten en vitaminen. Door gluten uit de voeding te weren, kan er een onbalans ontstaan in de voedingsstatus. Italiaanse wetenschappers hebben daarom een aantal niet-glutenhoudende…

Lees meer

Populair sportsupplement bèta-alanine veilig bevonden

Populair sportsupplement bèta-alanine veilig bevonden
Het veel gebruikte aminozuur bèta-alanine heeft een bewezen effect op de prestaties van zowel duursporters als krachtsporters. Maar is het ook veilig? Een recent verschenen studie kan de gebruikers geruststellen: negatieve bijeffecten zijn vrijwel niet te vinden. De Britse en Braziliaanse wetenschappers kwamen tot deze conclusie na analyse van 151 studies uit medische databases.  …

Lees meer

Multi met zink houdt bloedsuiker stabiel

Een multivitamine en een zinksupplement helpen diabetespatiënten om hun bloedsuiker stabiel te houden. Uit een onderzoek bleek dat patiënten die de supplementen namen, een verlaging van de nuchtere glucosespiegel konden bewerkstelligen, terwijl andere patiënten een stijging van hun glucosespiegel zagen. Zink verlaagde ook het cholesterolniveau.   Hoge bloedwaarden van glucose (suiker) zijn toxisch voor de…

Lees meer

Fosfatidylserine vermindert ADHD

Een supplement met fosfatidylserine (200 mg) vermindert ADHD-symptomen bij kinderen. Na twee maanden waren de symptomen gemiddeld met 37% verminderd. De verbeteringen uitten zich zowel op vlak van hyperactiviteit als op vlak van gebrek aan concentratie. Ook het geheugen ging erop vooruit.   Fosfatidylserine is een natuurlijke voedingsstof die in het bijzonder voor hersencellen van…

Lees meer