Category Archives: Nieuws

Nieuws

In wortels, bladgroenten, kool en andere groenten zitten carotenoïden zoals bèta-caroteen en luteïne. Een voedingspatroon waarbij je via reguliere voedingsmiddelen veel van deze stoffen binnenkrijgt, vergroot de kans op een gezond lichaamsgewicht. Studie Lees meer...

Lees meer

Als je elke dag 100 gram gedroogde pruimen eet, stop je volgens Amerikaans onderzoek de ontkalking van je botten. 100 Gram gedroogde pruimen komt neer op op ongeveer 10 gedroogde pruimen. Als je dat te veel vindt, dan werkt de helft van die dosis waarschijnlijk net zo goed. Studie Lees meer...

Lees meer

De Universiteit van Nederland duikt deze zomer in de chnemie van koken met De Kookshow. Elke dag zijn we bezig met allerlei scheikundige processen in onze eigen keuken. Wanneer we deze processen beter begrijpen, snappen we ook beter waarom we bepaalde voedingsmiddelen zo lekker vinden. In deze korte serie bespreken onderzoekers de wetenschappelijke wereld achter…

Lees meer

Door onze leefstijl eten we steeds vaker kant-en-klaarmaaltijden. Deze maaltijden bevatten vaak chemische stoffen zoals bisfenolen, die in plastic en voedselverpakkingen zitten. Conserven zijn een belangrijke bron van bisfenol A (BPA) en deze stof wordt in verband gebracht met verschillende chronische ziekten. Vanwege gezondheidsproblemen worden steeds meer producten nu BPA-vrij. Echter, het BPA wordt vervangen…

Lees meer

Gulf War Illness (GWI) veroorzaakt langdurige pijn, vermoeidheid, hoofdpijn, problemen met denken en stemmingsproblemen zoals depressie bij ongeveer een derde van de Golfoorlogsveteranen. Een dieet met weinig glutamaat lijkt depressie en symptomen van GWI te verminderen, door de toxiciteit van een glutamaatoverdaad te verlagen. Een overmaat aan glutamaat kan de signaaloverdracht in het brein verstoren.…

Lees meer

Het vruchtbaarheidscijfer is momenteel veel lager dan nodig om de bevolking op peil te houden. Dit versnelt wereldwijd de vergrijzing. Als vrouwen later kinderen krijgen, neemt de kans op onvruchtbaarheid toe. Eierstokveroudering, of ovariële veroudering, wordt gekarakteriseerd door een afname in aantal en kwaliteit van de eicellen. Het leidt tot een verminderde vruchtbaarheid, problemen in…

Lees meer

Uit de resultaten van een langjarige studie onder totaal 25.000 mensen die reeds aantoonbaar diabetes type 2 hadden blijkt het gebruik van Omega-3 vetzuur supplementen, en dan met name Docosahexaeenzuur (DHA suppletie), het risico op complicaties ten aanzien van hart- en vaatziektes met 10 procent gemiddeld te verminderen in vergelijking met geen gebruik. De Omega-3 vetzuur supplementen hadden vooral een positief…

Lees meer

Prebiotica zijn voedingsvezels die zich in onze voeding bevinden. Een studie van de Universiteit van Boulder Colorado toont aan dat wanneer de goede probiotische bacteriën in ons lichaam deze prebiotische vezels in zich opnemen onze darmflora verbetert en zij stofwisselingsproducten vrijlaten. Voeding rijk aan prebiotische vezels zijn onder andere: (biologische) asperges, bananen, artisjokken, cichorei, rauwe knoflook, prei…

Lees meer

De omega-3-vetzuren EPA (Eicosapentaeenzuur) en DHA (Docosahexaeenzuur) verminderen het risico op coronaire hartziekte, dus aandoeningen aan de kransslagader. Die veroorzaken zowat de helft van alle cardiovasculaire sterfte. Onderzoekers beweren dit op basis van 18 studies die tot nu toe op dit onderwerp zijn gedaan. Het verlaagde risico was erg duidelijk bij patiënten met een hoog bloedvet- en LDL-niveau in…

Lees meer

Een op drie patiënten die een beroerte achter de rug hebben, krijgt een depressie. Zo'n depressie bemoeilijkt de revalidatie; antidepressiva kunnen dit niet voorkomen. In een Australisch onderzoek bleken B-vitamines het risico op een depressie te verlagen. Deelnemers van het onderzoek hadden 50 % minder kans op een depressie dan diegenen die een placebo namen. Foliumzuur, vitamine B6 en…

Lees meer