Als duursporters 5 uur voordat ze gaan fietsen of hardlopen een teentje knoflook - of een equivalent daarvan in knoflookpoeder - innemen, dan nemen hun maximale zuurstofopname en dus ook hun uithoudingsvermogen daardoor toe. Dat ontdekten Turkse bewegingswetenschappers vijftien jaar geleden. Een gloednieuw Amerikaans onderzoek bevestigt de Turkse bevindingen. Teentje knoflook geeft sporters meer uithoudingsvermogen
Knoflook voor duursporters