Dagelijkse suppletie met gember verbetert bij gezonde volwassenen het vermogen van HDL om cholesterol uit cellen af te voeren. Ook lijkt gember het bloed beter bestand te maken tegen oxidatieve stress, zo blijkt uit een recente klinische studie.
Aan deze gerandomiseerde, dubbelblinde, placebogecontroleerde cross-overstudie namen 40 gezonde volwassenen deel; 35 deelnemers voltooiden beide onderzoeksperioden. Hun gemiddelde leeftijd bedroeg 39,9 jaar, 74% was vrouw en de gemiddelde BMI bedroeg 29,1 kg/m². De deelnemers gebruikten zes weken dagelijks 1500 mg gedroogd gemberpoeder of placebo, gevolgd door een wash-outperiode van vier weken en vervolgens de andere behandeling. De onderzoekers maten onder meer bloedlipiden, oxidatieve stress en de cholesterol-effluxcapaciteit (CEC): het vermogen van HDL om cholesterol uit macrofagen op te nemen.
Na zes weken gember-gebruik steeg de CEC gemiddeld met 2,8%, terwijl deze tijdens de placeboperiode met 1,2% daalde. Het verschil tussen beide interventies was statistisch significant. Gember verlaagde de concentratie malondialdehyde (MDA), een marker voor oxidatieve stress, alleen nadat onderzoekers het plasma in het laboratorium aan een oxidatieve prikkel blootstelden. Zonder deze prikkel veranderde MDA niet.
Opvallend genoeg veranderden totaalcholesterol, LDL- en HDL-cholesterol niet significant. De resultaten laten daarmee zien dat gember vooral de functionaliteit van HDL beïnvloedde, zonder de gebruikelijke cholesterolwaarden te veranderen.
De kleine onderzoeksgroep, korte interventieduur en inclusie van uitsluitend gezonde volwassenen beperken de toepasbaarheid. Bovendien maten de onderzoekers de cholesterol-efflux ex vivo en geen cardiovasculaire uitkomsten. De resultaten tonen daarom niet aan dat gembersuppletie het cardiovasculaire risico verlaagt. Grotere en langere studies moeten de bevindingen bevestigen.
Ansarifard F, Nasrollahzadeh J. Daily ginger supplementation improves plasma cholesterol efflux capacity and reduces oxidative stress in healthy adults: a randomized, double-blind, placebo-controlled crossover trial. Complement Ther Clin Pract. 2026;102074.
Bron: https://voedingsgeneeskunde.nl/nieuwsbrief-649/gember-ondersteunt-hdl-functie