Het wetenschappeljk tijdschrift 'Autoimmunity' publiceerde een studie waaruit moet blijken dat groene thee in staat is om mensen te beschermen tegen het Sjögren syndroom. Dat is een auto immuun ziekte waarbij de slijmvliezen in de mond, de ogen en op alle andere plaatsen in het lichaam uitdrogen. Een belangrijk kenmerk van dit ziektebeeld is het feit dat o.a. de speeksel en traanklieren ziekelijk worden 'besmet' met een bepaald type witte bloedcellen, de lymfocyten. Wetenschappers hebben nu ontdekt dat de polyfenolen van groene thee - de Epigallocatechin-3 Gallaten(EGCG) - in staat zijn om de verkeerde immuunreactie te blokkeren.
De onderzoekers gaan er van uit dat de Epigallocatechin-3 Gallaten het menselijk afweersysteem dermate versterken dat het zich kan verdedigen tegen de tumor necrosis factor-alfa, een eiwit dat aangemaakt wordt door de witte bloedcellen gedurende een ontstekingsreactie. De slotsom is dat de combinatie van groene thee en omega-7 vetzuren een uitstekende verdediging vormen tegen het Sjögren syndroom.
Referenties:
Gillespie K, Kodani I, Dickinson DP, Ogbureke KU, Camba AM, Wu M, Looney S, Chu TC, Qin H, Bisch F, Sharawy M, Schuster GS, Hsu SD. Effects of oral consumption of the green tea polyphenol EGCG in a murine model for human Sjogren's syndrome, an autoimmune disease. Life Sci. 2008 Oct 24;83(17-18):581-8. doi: 10.1016/j.lfs.2008.08.011
Hsu, S. D., Dickinson, D. P., Qin, H., Borke, J., Ogbureke, K. U. E., Winger, J. N., … Schuster, G. S. (2007). Green tea polyphenols reduce autoimmune symptoms in a murine model for human Sjogren’s syndrome and protect human salivary acinar cells from TNF-α-induced cytotoxicity. Autoimmunity, 40(2), 138–147. doi.org/10.1080/08916930601167343
Oz HS. Chronic Inflammatory Diseases and Green Tea Polyphenols. Nutrients. 2017 Jun 1;9(6):561. doi: 10.3390/nu9060561
Bron: ABC Gezondheid