Meer biologisch eten is gezonder. Zeker omwille van een lagere hoeveelheid pesticiden en bewaarmiddelen. Meestal ook omwille van de grotere inhoud aan vitamines, mineralen, en bioactieve plantenmolecules. Er werd inderdaad al vaak een verband gevonden tussen biologische voeding en een lager risico op bepaalde kankers. Maar de onderzoeken zijn niet altijd eenduidig over de soorten kanker
Een groot Frans epidemiologisch vervolgonderzoek (>31.000 deelnemers) vergeleek uitgebreide voedingsvragenlijsten met het kankerrisico over 7 jaar. Ze kwamen tot dezelfde conclusies als in 2018. Na correctie voor andere factoren blijkt nog steeds een 10% lager borstkankerrisico na de menopauze per vervanging van 100 gram ‘conventionele’ groenten/fruit door biologische alternatieven.
Voor andere vormen van kanker, waaronder darmkanker, vonden de onderzoekers -verrassend- (nog) geen effect.
Professor Ellen Kampman (Wageningen University&Research voeding en ziekte): “Borstkanker is een hormoongevoelige kanker. Daarom is het interessant om specifiek te onderzoeken of resten van bepaalde bestrijdingsmiddelen daar invloed op kunnen hebben”.
Referenties:
Berlivet J et al. Consumption of organic compared with conventional fruits and vegetables in relation to cancer risk: findings from the NutriNet-Santé cohort study. Am J Clin Butr 2026; 123(5):101284.
Baudry J et al. Association of frequency of organic food consumption with cancer risk: findings from the NutriNet-Santé prospective cohort study. JAMA Intern. Med. 2018; 178:1597-1606
Website World Cancer Research Fund. Cancer preventability estimates for diet, nutrition, body fatness, and physical activity. https://www.wcrf.org/dietandcancer/contents
Poulia K-A et al. Impact of organic foods on chronic diseases and health perception: a systematic review of the evidence. Eur. J. Clin. Nutr. 2025; 79(2):90-103.
Jiang B et al. The effects of organic food on human health: a systematic review and meta-analysis of population-based studies. Nutr. Rev. 2024; 82 9):1151-1175.
Kumar M et al.Environmental endocrine-disrupting chemical exposure: role in non-communicable diseases. Front. Public Health 2020; 8:553850.
Bron: ABC Gezondheid