Wetenschappers hebben ontdekt dat geraffineerde voeding, bewerkte vleeswaren, gefrituurde gerechten en tal van industriële desserten, mee aan de basis liggen van het stijgend aantal gevallen van chronisch pulmonaire aandoeningen (COPD). Ze deden daarvoor onderzoek bij 43 000 Amerikaanse mannen. COPD is een afkorting van de Engelse term 'Chronic Obstructive Pulmonary Diseases', dit betekent chronisch (langdurig) obstructieve longziekte (er is dus een obstructie in de longen). Het is een verzamelnaam voor de longaandoeningen chronische bronchitis en longemfyseem. Deze term is een specificatie van de oude term CARA, wat 'Chronische A-specifieke Respiratoire Aandoening' betekent.
Het mediterraan dieet dat rijk is aan fruit, groenten en vis biedt bescherming tegen COPD. Wetenschappers zijn ervan overtuigd dat COPD tegen 2020 de derde belangrijkste doodsoorzaak wordt. Tot voor kort werd COPD enkel in verband gebracht met rokers. De nieuwe studie toont aan dat verkeerde eetgewoonten ook voor ‘rokerslongen’ zorgen. Hetzelfde geldt voor de toenemende luchtvervuiling.
Referenties:
Varraso R, Fung TT, Hu FB, Willett W, Camargo CA. Prospective study of dietary patterns and chronic obstructive pulmonary disease among US men. Thorax. 2007 Sep;62(9):786-91. doi: 10.1136/thx.2006.074534.
Zheng PF, Shu L, Si CJ, Zhang XY, Yu XL, Gao W. Dietary Patterns and Chronic Obstructive Pulmonary Disease: A Meta-analysis. COPD. 2016 Aug;13(4):515-22. doi: 10.3109/15412555.2015.1098606.
Pei-Fen Zheng, Long Shu, Cai-Juan Si, Xiao-Yan Zhang, Xiao-Long Yu & Wei Gao (2016) Dietary Patterns and Chronic Obstructive Pulmonary Disease: A Meta-analysis, COPD: Journal of Chronic Obstructive Pulmonary Disease, 13:4, 515-522, DOI: 10.3109/15412555.2015.1098606
Dinparast, F., Sharifi, A., Moradi, S. et al. The associations between dietary pattern of chronic obstructive pulmonary disease patients and depression: a cross-sectional study. BMC Pulm Med 21, 8 (2021). https://doi.org/10.1186/s12890-020-01383-5
Bron: ABC Gezondheid