Duursporters op een laag-koolhydraat, hoog-vet (LKHV) dieet kunnen even goed presteren als duursporters op een hoog-koolhydraat, laag-vet (HKLV) dieet. De studie laat bovendien belangrijke metabole voordelen van het LKHV-dieet zien.
Tien mannelijke, competitieve triatleten namen deel aan deze studie, die bestond uit twee dieetinterventies van elk zes weken (HKLV en LKHV), met een tussenliggende washout-periode van twee weken. Tijdens elke interventie werd een tijd-tot-uitputtingstest (TTE) uitgevoerd bij 70% van hun maximale zuurstofopname (VO2max). De atleten kregen tijdens de test ofwel een koolhydraatdrank (10g/uur) of een placebodrank.
Uit de resultaten bleek dat de TTE gelijk was tussen de LKHV- en HKLV-diëten. Dit geeft aan dat het LKHV-dieet de uithoudingsprestaties niet schaadt. Bovendien verbeterde de koolhydraatinname van slechts 10 gram per uur tijdens de inspanning de prestaties met 22% in beide groepen en voorkwam het hypoglykemie. Het LKHV-dieet bevorderde de vetoxidatie en leidde tot lagere bloedglucosewaarden, die na vier weken weer normaliseerden. Tevens verloren de deelnemers gemiddeld 16% aan lichaamsvet tijdens de LKHV-periode, zonder verlies van spiermassa.
De auteurs concluderen dat duursporters niet afhankelijk zijn van een hoog-koolhydraatdieet om optimale prestaties te leveren. Het LKHV-dieet biedt bovendien voordelen zoals verbeterde vetoxidatie, een stabielere bloedsuikerhuishouding en een gunstigere lichaamssamenstelling. Hoewel de studie waardevolle inzichten biedt, was het aantal deelnemers beperkt. Bovendien lag de focus alleen op mannelijke atleten.
Prins PJ, Noakes TD, Buga A, Gerhart HD, Cobb BM, D’Agostino DP, e.a. Carbohydrate ingestion eliminates hypoglycemia and improves endurance exercise performance in triathletes adapted to very low- and high-carbohydrate isocaloric diets. Am J Physiol-Cell Physiol. februari 2025;328(2):C710-27.