Recent Posts by Wouter de Jong

Kokoswater, de sportdrank van moeder natuur!

Kokoswater, de sportdrank van moeder natuur!
Kokoswater bevat weinig calorieën, maar heeft wel een hoge voedingswaarde! Het kokoswater bevat nagenoeg geen vet en is licht verteerbaar. Verder is het uitstekend te gebruiken als basis voor gezonde smoothies en shakes. Kokoswater bevat het aminozuur arginine dat de gevoeligheid voor insuline verhoogt. De natuurlijke suiker wordt zo beter opgenomen in onze cellen en…

Lees meer

Siberische ginsengkuur: uithoudingsvermogen +23 procent

Onderzoekers van Fu Jen Catholic University in de Taiwanese hoofdstad Taipei hebben een primeur. Ze waren de eerste wetenschappers die de positieve effecten van Eleutherococcus senticosus of Siberische ginseng aantoonden op duursporters in een studie die helemaal in orde is. Hun onderzoek verscheen in de Chinese Journal of Physiology.   Lees meer...

Lees meer

Fit of niet, cafeïne werkt

Ook als je fitter bent dan gewone stervelingen verbetert cafeïne je duurprestaties. Bewegingswetenschappers van California State University in San Marcos ontdekten dat cafeïne een stimulerende werking heeft op mensen met alle graden van fitheid.   Cafeïne is één van de best onderzochte supplementen. In studies verhoogt de verbinding je vetverbranding, sprint- en duurvermogen - en…

Lees meer

Collageensupplement herstelt gewrichten van sporters

Sporters die last hebben van hun gewrichten als ze staan, lopen of dingen optillen hebben baat bij suppletie met collageenhydrolysaat. Ze moeten dan wel een forse dosis gebruiken, en dat ook nog eens een half jaar, aldus sportwetenschappers van Pennsylvania State University.   Lees meer...

Lees meer

Koemelkallergie, lactose-intolerantie & andere nadelige effecten van koemelk

Koemelkallergie, lactose-intolerantie & andere nadelige effecten van koemelk
Steeds meer artsen en voedingsdeskundigen waarschuwen voor de nadelige effecten van koemelk. De twee bekendste daarvan zijn koemelkallergie en lactose-intolerantie.   Lactose-intolerantie is een (totaal of gedeeltelijk) gebrek aan lactase, het enzym dat lactose (melksuiker) afbreekt tot enkelvoudige suikers (galactose en glucose) die door de darm kunnen worden opgenomen in het bloed. Mensen met een…

Lees meer

Duursporters die deze voedingsmiddelen mijden worden sneller

Uien, soja, peulvruchten en pistachionootjes zijn gezond, maar duursporters kunnen ze de laatste week voor een wedstrijd beter mijden. Dat vermoedt de bewegingswetenschapper David Nieman van Appalachian State University. Die voedingsmiddelen bevatten veel van de oligosacharide raffinose [structuurformule hieronder], en in een experiment op 20 ervaren wielrenners liet Nieman zien dat raffinose duurprestaties vermindert.  …

Lees meer

Recent Comments by Wouter de Jong

No comments by Wouter de Jong yet.