De beste voedingsbron van quercetine, een stof in voeding met interessante immunologische, beschermende en ontstekingsremmende effecten, is waarschijnlijk de alledaagse ui. Dat suggereert een Nederlands onderzoek dat verscheen in de vorige eeuw. Studie Lees meer...

Lees meer

Als je dankbaar bent voor wat het leven je heeft gebracht, leef je langer dan als je verbitterd door het leven gaat. Dat suggereert een Amerikaanse epidemiologische studie, die is verschenen in JAMA Psychiatry. Studie Lees meer...

Lees meer

Dat volkoren graanproducten door hun lagere glycemische index gezonder zijn, werd al herhaaldelijk bewezen. Volgens onderzoekers van de universiteit in Boston stimuleren volkoren granen de spijsvertering waardoor ze kunnen helpen om gewicht te verliezen. Gedurende acht weken werden 81 mannen en vrouwen tussen 40 en 65 jaar kreeg iedereen dezelfde voeding. Daarna kreeg een groep volkoren granen…

Lees meer

Wetenschappers concludeerden uit elf studies dat soja-isoflavonen de bloeddruk verlagen. Bloeddrukverlaging werd enkel behaald bij mensen met bloeddrukverhoging (hypertensie); op een normale bloeddruk heeft het dus geen effect. De bloeddrukverlaging was vergelijkbaar met het effect van bloeddrukverlagende middelen die artsen voorschrijven zoals bètablokkers. Soja-isoflavonen zijn stoffen uit soja die op oestrogeen lijken. Wetenschappers vermoeden dat de…

Lees meer

Nieren filteren continu afval- en gifstoffen uit het bloed. Ze zorgen voor heropname van nuttige molecules, waardoor ze zowel bloedconcentraties, vochtbalans, zuurbasenevenwicht als bloeddruk regelen. Een verminderde functie heeft dus een diepgaande weerslag op de gezondheid: het leidt tot stapeling van schadelijke stoffen, tot uiteindelijk nierdialyse nodig wordt. Chronische nierziekten verhogen het risico op hart-…

Lees meer

Volgens Indiase onderzoekers vermindert een in India populair geneeskruid gewrichtspijn in de knieën. Het gaat om ashwagandha, een extract van de wortel van Withania somnifera ('Indiase ginseng'). Ashwagandha kent een breed toepassingsveld en wordt ook als tonicum gebruikt, om de algehele gezondheid te versterken. Deze onderzoeksgroep toonde een ontstekingsremmende en pijnstillende werking van dit kruid. Mogelijk…

Lees meer

Dat iemand zijn voeding verspreidt over drie of over zes eetmomenten per dag, heeft geen invloed op een aantal metabole hormonen. Dat is de conclusie van Amerikaans onderzoek bij gezonde volwassenen. Maaltijdfrequentie veranderde niets aan het niveau van ghreline, leptine, adiponectine en C-reactief proteïne. Ghreline en leptine zijn hormonen betrokken bij de regeling van voedselinname,…

Lees meer

Consumptie van een drank met gelatine en vitamine C vlak voor een korte intense inspanning verhoogt de aanmaak van collageen. Australische wetenschappers hebben het effect getest van drie dosissen gelatine (0, 5, 15 gram) op bloedparameters van gezonde jonge mannen en op een in-vitrostudiemodel van bindweefsel. De drank verhoogde glycine, proline, hydroxyproline en hydroxylysine in het…

Lees meer